Yemek Tarifleri
Evde denediğim yemek, tatlı ve içecek tarifleri: pide, baklava, salep, pastırma ve daha fazlası. Home-made Turkish and international recipes.
-
Making Mochi at Home
How to make Japanese mochi at home with glutinous rice flour and a microwave, without the traditional wooden hammer method.
-
Kış içeceği – Salep
Hazır toz yerine gerçek salep ile evde kış içeceği salep yapımı: ölçüler, pişirme ve püf noktaları. 8 gram salep ile 1 litre süt.
-
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Beşamel soslu fırın makarna tarifi: 3-4 kişilik malzeme listesi, kıymalı iç harç, beşamel sos yapımı ve adım adım fotoğraflar.
-
Terbiyeli Kereviz Çorbası
Terbiyeli kereviz çorbası tarifi: yumurta ve limon terbiyesiyle kremamsı, hafif ve besleyici bir kış çorbası. Malzemeler ve yapılışı.
-
Ev Yapımı Vişne Likörü
Bahçedeki vişnelerden ev yapımı vişne likörü: üç farklı likör yapım yöntemi, malzemeler ve bekletme süreleri.
-
Dut Pekmezi Yapımı
Aile büyüklerimizden öğrendiğim geleneksel dut pekmezi yapımı: dutun toplanması, sıkılması ve kaynatılması adım adım.
-
Kakaolu Kek
Kakaolu damla çikolatalı kek tarifi: kızım için sık yaptığım, yumuşacık ve kolay ev keki. Malzemeler ve yapılışı.
-
Turkish Sushi
Turkish Sushi: Asya’da öğrendiğim sushi kültürünü Türk damak tadıyla birleştirdiğim, evde kolayca yapılabilen sushi tarifi.