Yemek Tarifleri

İngiltere’de bulduğum filo yufkası ile evde burma baklava yapımı: malzemeler, şerbet ve adım adım fotoğraflı tarif.

Evde tam buğday unuyla kıymalı pide tarifi: hamur, iç harç, malzeme ölçüleri ve pişirme ipuçları. Denedik, çok beğendik.

İngiltere’de ilk Paskalya’mız: Easter geleneği ve evde yaptığımız Paskalya kekleri üzerine kısa bir yazı ve tarif.

Domates ve salça gerçekten Türk mutfağına mı ait? Domatesin Osmanlı’ya gelişi ve salçanın kökeni üzerine düşündüren kısa bir yazı.

İngiltere’de evde pastırma yapımı: yüzlerce tarifi karşılaştırarak bulduğum yöntem, çemen hazırlığı, kurutma süresi ve fotoğraflar.

Traditional Italian pizza at home: dough with active dry yeast and olive oil, tomato sauce, toppings and baking tips, step by step.

Home-made chocolates with milk couverture and tahini: a simple recipe without vegetable fats or additives, with moulding tips and photos.

My Glühwein recipe: red wine mulled with oranges, cinnamon, cloves and sugar. The best low-alcohol winter drink, made at home.